Pizzaria Da Michele : Le temple napolitain sous tous les angles (et pas juste la file d’attente !)
1. Où se cache la vraie Da Michele ? Suis la piste napolitaine… Respire profondément. Tu sens la pizza ? Oui, c’est Naples, Via Cesare Sersale, le quartier Forcella. Pourtant, ne t’accroche pas à l’idée que tout s’arrête là. Da Michele a tissé sa toile, jouant la carte du mythe sans jamais trahir son ADN : tu la retrouves à Rome, Milan, Turin, Barcelone, Tokyo, même bientôt São Paulo (et peut-être très vite sur d’autres continents, on chuchote déjà l’Amérique du Nord !). Les aficionados parlent même de la filiale de Fukuoka ou du projet à Londres… Pas surprenant, vu l’engouement de … Lire plus